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長ネギたくさんと自作チャーシューのチャーハン チャーシューが余っていたので今日のお昼はチャーハンです。 長ネギも1本使いました。 材料(一人前)ごはんお茶碗一杯チャーシュー100ｇ長ネギ１本卵１個塩こしょう適量鶏ガラスープの素小さじ１醤油小さじ１...

夏です。鯖の水煮とトマトでスパゲッテーを作りました。鯖の水煮は自作です。鯖の水煮は自分で作ったのでたっぷり入れました。暑い夏に負けないようにトマトを使ってスパゲッテーです。 スパゲッテー100ｇ鯖の水煮缶１缶トマト(湯むきする)１個ニンニク好...

　スーパーにあん肝があったので買ってきました。さて酒のつまみとして最高なあん肝を作ります。 あん肝は血管・筋・薄皮を丁寧に取り除くのが理想だが、面倒くさいのでいい加減でいいです。ただ血管というか血は残っていると苦いです😥　ボウル(どんぶりで...

　シンプルな味付けで美味しい。ポイントは卵を混ぜ合わせるときにマヨネーズを使うことによりコクが出てお酒がすすむおつまみとなります。 ほうれん草１袋卵２～３個ベーコン食べたいだけ塩・胡椒適量サラダオイル適量鶏ガラスープの素小匙１マヨネーズ大...